酒粕ケーキ

最近酒粕にとってもはまっています。(^_-)-☆

濃厚な味わいがニューヨークチーズケーキ並みということに気づき！　これは使わないともったいないと。

酒粕とは日本酒などのもろみを圧搾した後に残る固形物。その成分はしみやニキビに効果的な美白成分の誘導体である　アルブチン、しわやくすみに効果的なこうじ酸、抗酸化作用が高い　フェルラ酸などが含まれています。

又糖尿病予防やダイエット効果、便秘解消などにもいいみたいです。

しかも天然のものなので利用しないともったいないですね。

昔は焼いてお砂糖で食べてましたが（笑）

↑これだと　あまり美味しそうには見えませんが（笑）

材料は酒粕、米粉、豆乳、黒砂糖、卵　オリーブオイルを混ぜてただけ！

一晩我慢して冷蔵庫で無理やり寝かしつけました。

しっとり濃厚な感じがなんとも言えず(^_-)-☆

もっと色々酒粕レパートリー増やしていきたいなと思います。